Назад
През 2021 г. добавихме една липсваща брънка в бизнес модела ни пуснахме в експлоатация най-високо технологичната кланица за прасета в България. Тя е разположена в Търговище и е важно звено в съхраняването на високото качество на животните между животновъдството и месопреработката.
Основният производствен център на месопреработката е в град Ловеч - комплекс от индустриална транжорна, предприятие за производство на колбаси и предприятие за производство на разфасовки, млени меса, полуфабрикати и печени продукти. Поради непосредствената си близост едно спрямо друго трите месопреработващи предприятия в Ловеч формират изключително ефективен производствен комплекс.
Във функционално отношение производствените блокове са разделени на приемна зона, зона за обработка и експедиционна зона с присъщите за тях технологично обособени помещения и хладилни площи. С оглед на най-новите изисквания за производство на безопасни и качествени храни е оформен контролиран санитарно-хигиенен блок за персонала.
В рамките на месопреработката е и предприятието ни за сурово-сушени продукти в Карлово. То е уникално с наличието на микросреда в производствените помещения, която придава неповторим вкус на продуктите, сред които е „Карловска луканка“.