Назад
Доволните клиенти са най-голямата награда за всеки бизнес. А за да бъдат те такива, ние в Бони Холдинг подхождаме изключително отговорно към производството на нашите продукти – безопасно, висококачествено и здравословно месо за нашите потребители.
Какво означава „качество на храните“? За нас отговорът е в отговорното производство на висококачествени и здравословни месни продукти за нашите потребители, като безопасността е основополагащ елемент. За целта разполагаме с ясна система за регулярен мониторинг на входящите суровини и всички останали съставки на продуктите. Продукти, които са сертифицирани по различни международни системи, стандарти и рамки за качество, като например SGS, IFS и HACCP. Всички продукти на БОНИ Месокомбинат Ловеч и БОНИ Месокомбинат Русе са сертифицирани минимум по една от различните международни системи, като някои покриват изискванията на две или повече от тях.
Периодично преминаваме и през контролни одити, както от клиентите ни, така и от държавни и международни сертификационн органи, гарантиращи, че всички изисквания и специфики са спазени.
Основният въпрос в нашето производство е как да се поддържа максимално трайността на месото. Отговорът е в детайлите – точната температура и чистотата са двата ключови фактора, за да бъде съхранено и съответно продуктите от него да са чисти. Предприятието ни е уникално в това отношение – разполагаме с изключителна климатизация. Няма помещение, което да не е с точната температура, която да се поддържа вътре. Освен висококачествени хладилни инсталации, се гордеем и с добро разпределение на помещенията. Те са обезпечени с висококачествена изолация и самозатварящи се автоматични врати. Така контролираме и гарантираме най-подходящите условия за дейността ни.
Времената се менят, а с тях и вкусовете и предпочитанията на потребителите. В днешни дни хората са много по-взискателни към здравето си и към нас, съответно. Затова редовно подобряваме нашите рецепти – предлагаме продукти с по-малко съдържание на сол, оцветители и други добавки.
Опаковките са друг ключов елемент за запазване на качеството на продуктите ни. От 2015 година започнахме въвеждането на специални газови опаковки MAP (Modified atmosphere packaging). Тези опаковки са едновременно удобни за крайния потребител и по-леки от класическите. Също така запазват качествата на продукта за по-дълго време и така удължават живота му, без да са необходими промени в съдържанието на самия продукт, като например добавяне на консерванти.
